食物繊維の役割

現代の診療ガイドラインは、ことを宣言します健康的な食事健康的なライフスタイルと一緒には、健康な状態で体を維持する上で重要な役割を果たしている。栄養我々は3つのルールを覚えておく必要があります:私たちの食事は栄養価のある必要な場合は、健康維持には、さらに病気を促進するのに役立ちます回復に。より最適な食事、メニューの詳細果物や野菜。同様に、我々は右のビタミン、ミネラル、脂肪、炭水化物、タンパク質や食物繊維量を得ることができ、そこから料理をお楽しみいただけます。しかし、これは、液体の十分な量が存在しない場合ので、腸壁中の繊維、水消費量の適切な量が必要である必要があり、便秘が起こり得ることを含みます。

栄養素他の人のために、すべての年齢、性別、個々の代謝速度、健康とライフスタイルの影響を受けているので。 PL:糖尿病繊維の適切な量は、それが血糖値の変動を防ぐための食事に含まれている。または喫煙者とのはるかにカバーすることができます彼らが必要とするビタミンC、大量の持つ患者ザワークラウトの消費を。個々のニーズに基づき、ない”悪い”または”良い”食べ物が、唯一の正しくない、または存在しないことを健康的な食事。

食物繊維とは何ですか?

医療の歴史家は、聖書がすでに繊維の影響について話していることを主張したが、健康維持や予防能力は、ごく最近になって発見されました。また、ヒポクラテスの時代の古代ギリシャ人も、全粒粉パンを食べて裕福な支持者と患者にアドバイスしています。しかし、ふけながら私たちは、高官に象徴される白い粉の富から作られたパン、時のことを知っている必要があります – しかし、それは繊維が豊富である – パンは使用人でした。

食物繊維は砂糖と植物の細胞壁成分である炭水化物である。彼らはほとんど栄養価を意味しない、体内で消化し ​​にくいです。まだそれは、既知の有益な効果の数と摂食の過程において非常に重要な役割です。

なぜ繊維が重要なのでしょうか?

なお、明らかに体が中の繊維の一部に対し、消化することができません発酵結腸細菌。プロセスでは、脂肪酸が生成され、その後吸収されます。
これは、水貯留、栄養吸収、消化および腸機能の効率を高めます。
繊維が吸収し、胆汁酸排泄の形コレステロールの消化中に遊離ガスに加えて、部分を、複雑な糖血流のアクセスが遅くなります。
繊維がする消化管を通過し、そこから蓄積された老廃物を腸の動きを促進するため、腸洗浄性を通じて「腸ほうき」の指定を得ました。
腸機能を改善するための繊維、したがってとして結腸疾患低減消費など、結腸癌リスク、ならびに回避便秘。
さらに、繊維は、それによって、腸の内容物の量を増加させるスラグ材料は有毒で発ガン性物質である希釈します。
繊維の二つのタイプは、このように、水溶性繊維と不溶性繊維のカテゴリを識別、分離する。大量の水を吸収することができる繊維の両方のタイプ、スポンジ法胃と腸の挙動を引き起こします。便の重量を増加させるこの能力に、それは、腸の内容物を柔らかくし、腸内に排泄物の通過をスピードアップします。

水溶性繊維:

。:(オートミール、オート麦ふすまを。例えば)あなたは穀物に加えて、果物、野菜、下記の緑でそれらを見つけることができる他の食品が結ばれながらゲル、水のこの種の繊維を、またはゼリー状物質が遅く、消化効率を作成し支援し、消化不良は回避した。彼らは、血中コレステロールを低下させるその吸収を防ぐ、コレステロールの一部を格納することによって。同時に繊維当たり小腸複合糖質の血流へのアクセスが遅く、したがって血糖値の急激な増加を防止します。特に糖尿病患者のためのその重要性は水溶性食物繊維ので、血糖値の変動を低下させる前のプロパティのおかげで重要です。また、繊維は、脂肪および炭水化物の代謝に有益な効果を有し、腸および粘膜下痢の場合、治癒を促進する細菌のライゲーションによって産生される毒素。繊維は余分な体重を回避することに寄与し、脂肪代謝の好影響によりフラット胃に到達します。

例えば:水溶性食物繊維のペクチン、オート麦、イヌリン、ゴム、いくつかのヘミセルロース、アラビアゴム、等…

オート麦中の繊維はまた、可溶性と不溶性の形態が存在することができることを知ってグッド!この機能を使用すると、プロセスは、健康的な腸機能を促進します。

水に不溶性の繊維:

彼らは、ナッツ、豆類や穀物で見つけることができます。水溶性繊維の場合のように、また、言うことができるにダウン腸の内容を助け、簡単に負担をかけずに空に、水と結合します。それ以外の場合は、老廃物が体内に安定した状態を保つため、有害物質は、腸壁から吸収されています。慢性便秘の場合には、「自家中毒」や排便が必要な深刻な努力である山を、瘻が発生する可能性がありますが、それは直腸までクラックが発生するおそれがあります。

例えば:セルロース、リグニンおよびヘミセルロースの不溶性繊維。

繊維とプロバイオティクスとの関係

栄養のジャーナルと題するジャーナルは、との主張を確認し研究公開繊維は、有益な腸内細菌の数、すなわち促進プロバイオティクスの増殖を。研究者らは、細菌による作品と繊維の有益な効果は、彼らが愛する資料へのアクセスを持っていると信じています。このすべての良いニュースは、有益なことを知っているプロバイオティクスを取るだけでなく、腸内細菌の増殖が、繊維が豊富な食品は、コンテンツを向上させることができます。今日では、大きな注意がに支払われる腸のファイバーの影響私たちの時間、低繊維食の典型的な男として、。これは、今日に関する大衆肥満、高コレステロールレベルと糖尿病の発症において重要な役割を果たす可能性があります。

繊維の過剰摂取

その当たり前の文”良いことの多すぎます。」それは通常、音声の諺であるとしても、基本的な真実を含んでいます。体のバランスを維持するために、いずれかの任意の栄養素やビタミンの消費を無理しないようにお願いします。その結果、過剰な悪影響を及ぼすことができます。

食物繊維は、主に全粒穀物であり、かつ十分な量インチ果物、野菜やふすまが見つかりましたので、繊維消費量の過剰かつ単調な食料源の摂取量に注意して消化器系の問題を引き起こす可能性があります。フィチン酸は、特定の無機塩、カルシウム、鉄、およびいくつかのビタミンに結合するので、そのこれは、過剰なガスとの結果として生じる鼓腸。その結果、繊維の消費量は適度に推奨されます!

繊維の毎日の量は20〜35グラムに設定水分をたくさん飲むに添加するための推奨され、。このようなアイテム- によってクリーンインサイド繊維製品を交換することができる -疾患を予防するとともに、繊維の利点を引き起こすほどを。